INGREDIENTES ( 6 personas )
- 1/2 pollo troceado
- 5 ajos
- Tomillo y romero
- Judias verdes
- Setas variadas
- 1 alcachofa
- 1 tomete maduro
- 1 Pimiento rojo
Cómo lo hacemos.
En una olla express sofreímosunos ajos y añadimos el pollo, cuando este dorado lo retiramos y vamos añadiendo las verduras poco a poco, el pimiento troceado, el tomate… sofreímos hasta que el tomate se deshaga.
Añadios la alcachofa troceada y las setas. Incorporamos las judias verdes o bajocas.
Añadimos el pollo y lo cubrimos con agua.
Cerramos la olla y cuando la pesa de vueltas, bajamos el fuego y lo dejamos cocer 20 minutos.
Abrimos la olla y añadimos el arroz, unos 5 minutos con la olla tapada.
Dejad reposar unos 5 minutos.
