Kai SHUN White Cuchillo Santoku, Acero

La serie de cuchillos de cocina Shun es una de las series de cuchillos de Brocatel más extensas del mundo y encuentra la mayor beneficencia entre la elite de cocina y los cocineros aficionados más ambiciosos.
Los cuchillos de cocina profesionales Shun están hazañas de hoja de Brocatel especialmente desarrollado con 32 capas.
La capa alma está hecha de hoja V-Gold-10. Es extremadamente duro a la corrosión, extremadamente incisivo y mantiene la cuchilla, con el correspondiente cuidado, permanentemente afilada.
Gracias al ofensivo convexo de la arma blanca y a la micción manual de cada cuchillo Shun se crea un ofensivo incomparable, que permite que el cuchillo se deslice incluso por los materiales más difíciles.
La longitud de la arma blanca es de 16,5 cm y la longitud del agarradero es de 12,2 cm.