Kai Cuchillo de cocina

La serie de cuchillos de cocina Shun pertenece a la serie de cuchillos de Damasco más extensa del mundo y encuentra la mayor atención en la encimera de cocina y los cocineros aficionados ambiciosos
Los cuchillos de cocina profesionales Shun están fabricados con acero de Damasco de 32 capas especialmente desarrollado
La capa interior es de acero V-Gold-10. Es extremadamente resistente a la corrosión, extremadamente duro y mantiene la hoja afilada de forma permanente.
Gracias al filo convexo de la hoja y la migración manual de cada cuchillo Shun, se crea un afilado incomparable que permite que el cuchillo se deslice incluso a través de los materiales más difíciles
La longitud de la hoja es de 20,0 cm y la longitud del mango es de 12,2 cm